آیا رژیم فستینگ باعث از دست دادن عضله می‌شود؟
این روزها رژیم فستینگ (روزه‌داری متناوب) به یکی از محبوب‌ترین روش‌های کاهش وزن تبدیل شده است. بسیاری از افراد به‌دنبال چربی‌سوزی سریع و طبیعی سراغ فستینگ می‌روند، اما یک نگرانی بزرگ همیشه همراه آن است: آیا با فستینگ، عضلات بدن هم از بین می‌روند؟ از دست دادن عضله نه تنها بر ظاهر بدن تأثیر منفی می‌گذارد، بلکه سوخت‌وساز را کاهش داده و روند کاهش وزن را کند می‌کند. در این مقاله به بررسی علمی و دقیق این سؤال می‌پردازیم تا ببینیم واقعاً باید نگران از دست رفتن عضله در فستینگ باشیم یا خیر.
فستینگ چیست و چطور عمل می‌کند؟
فستینگ در واقع محدود کردن بازه زمانی غذا خوردن است. به جای تمرکز بر اینکه چه چیزی می‌خورید، در این رژیم مهم است چه زمانی می‌خورید. رایج‌ترین نوع آن فستینگ 16:8 است، یعنی فرد ۱۶ ساعت در روز چیزی نمی‌خورد و در ۸ ساعت باقی‌مانده وعده‌های غذایی خود را مصرف می‌کند.
در طول ساعات روزه، سطح انسولین در بدن کاهش یافته و بدن برای تأمین انرژی از منابع ذخیره‌شده خود استفاده می‌کند. ابتدا قند خون مصرف می‌شود و سپس بدن سراغ چربی‌ها می‌رود. این فرآیند باعث چربی‌سوزی مؤثرتر می‌شود و به همین دلیل فستینگ در بین کسانی که دنبال کاهش وزن هستند محبوب است.
اما نکته مهم این است که اگر فستینگ به‌صورت نادرست انجام شود (مثلاً بدون تغذیه کافی یا مصرف پروتئین)، ممکن است بدن به جای چربی، بخشی از عضله را نیز تجزیه کند تا نیاز انرژی خود را تأمین کند.
تفاوت فستینگ با گرسنگی کشیدن چیست؟
یکی از اشتباهات رایج این است که افراد فستینگ را با گرسنگی کشیدن اشتباه می‌گیرند. گرسنگی حالتی است که بدن به شدت دچار کمبود مواد مغذی می‌شود و در نتیجه، برای بقا مجبور به استفاده از بافت عضلانی به عنوان منبع انرژی می‌گردد. اما در فستینگ اصولی، بدن در حالت کنترل‌شده به سوزاندن چربی می‌پردازد.
در فستینگ، فرد در بازه مشخصی غذا می‌خورد و معمولاً کالری و مواد مغذی لازم را دریافت می‌کند. این تفاوت باعث می‌شود بدن در حالت تعادل بماند و از تجزیه عضله جلوگیری شود.
بنابراین اگر کسی رژیم فستینگ را با هدف کاهش وزن انتخاب کند اما در ساعات مجاز، وعده‌های متعادل و پروتئین کافی مصرف نماید، بدن دچار “حالت قحطی” نمی‌شود و عضلات سالم باقی می‌مانند.
فستینگ متناوب (روزه‌داری متناوب) یک الگوی غذایی است که بر اساس محدودیت زمانی تنظیم می‌شود. در این روش، برای مدت مشخصی از ساعت‌ها یا روزها، رژیم غذایی معمولی خود را دارید. پس از پایان این بازه زمانی، وارد دوره‌ای می‌شوید که در آن کالری بسیار کمی مصرف می‌کنید یا هیچ کالری دریافت نمی‌کنید؛ این بخش را «روزه‌داری» می‌نامند.وقتی فستینگ با هدف بهبود سلامتی انجام می‌شود، می‌تواند به روش‌های مختلفی اجرا گردد. مدت زمان روزه ممکن است از چند ساعت تا یک روز کامل متغیر باشد.
آیا در فستینگ بدن واقعاً عضله می‌سوزاند؟
در حالت عادی، بدن ابتدا از کربوهیدرات‌ها و سپس از چربی‌ها برای تأمین انرژی استفاده می‌کند. تنها زمانی که منابع انرژی بسیار کاهش یابند (مثلاً در فستینگ‌های طولانی‌مدت بدون مصرف پروتئین)، بدن ممکن است سراغ بافت عضلانی برود.
اما تحقیقات جدید نشان داده‌اند که در فستینگ‌های کوتاه‌مدت یا روزانه، با دریافت مناسب پروتئین و انجام تمرینات مقاومتی، از دست دادن عضله بسیار ناچیز است. در واقع، بدن در فستینگ یاد می‌گیرد از چربی‌ها به عنوان سوخت اصلی استفاده کند. این تغییر متابولیکی باعث حفظ بهتر عضلات و حتی افزایش کارایی آن‌ها در طول زمان می‌شود.
چگونه با رژیم فستینگ از تحلیل عضله جلوگیری کنیم؟
برای جلوگیری از از دست رفتن عضله در فستینگ، مهم‌ترین اصل مصرف کافی پروتئین است. غذاهایی مانند تخم‌مرغ، گوشت سفید، لبنیات، حبوبات و مکمل‌های پروتئینی می‌توانند نقش اساسی در حفظ توده عضلانی داشته باشند.
عامل دوم، انجام تمرینات قدرتی است. تمرین با وزنه یا حرکات مقاومتی باعث تحریک رشد و نگهداری عضله می‌شود. اگر در دوره فستینگ ورزش کنید (به‌ویژه در پایان زمان روزه و قبل از اولین وعده)، عضله‌ها همچنان فعال و قوی باقی می‌مانند.
در نهایت، خواب کافی و ریکاوری مناسب را فراموش نکنید. عضله‌ها در زمان استراحت رشد می‌کنند و ترمیم می‌شوند، بنابراین خواب شبانه منظم برای حفظ عضله حیاتی است.
مکمل مناسب فستینگ را از روفیت‌شاپ تهیه کنید
اگر در دوره‌ی فستینگ یا چربی‌سوزی هستید، انتخاب مکمل مناسب می‌تواند نقش کلیدی در حفظ عضله و افزایش انرژی داشته باشد. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که در زمان روزه‌داری نباید هیچ مکملی مصرف کنند، در حالی که برخی مکمل‌ها مثل پودر پروتئین وی (Whey)، BCAA و کراتین می‌توانند در وعده‌های مجاز به‌خوبی از تحلیل عضله جلوگیری کنند. این مکمل‌ها به ترمیم بافت عضلانی کمک می‌کنند و باعث می‌شوند هنگام تمرین، بدن انرژی و قدرت لازم را داشته باشد.
در روفیت‌شاپ، می‌توانید بهترین برندهای مکمل بدنسازی را با ضمانت اصالت و تاریخ مصرف معتبر تهیه کنید. کارشناسان تغذیه و بدنسازی روفیت با آگاهی از نیازهای بدن در دوره‌ی فستینگ، به شما کمک می‌کنند تا مکملی متناسب با هدفتان انتخاب کنید؛ چه هدف شما چربی‌سوزی باشد، چه افزایش توده‌ی عضلانی. با انتخاب درست مکمل از روفیت‌شاپ، فستینگ شما نه‌تنها باعث کاهش وزن می‌شود، بلکه به ساخت اندامی قوی‌تر و متناسب‌تر نیز کمک خواهد کرد. برای مشاهده محصولات و خرید به سایت زیر مراجعه کنید:
نظر تحقیقات علمی درباره‌ی فستینگ و عضله
تحقیقات متعددی طی سال‌های اخیر روی فستینگ انجام شده است. یکی از مطالعات منتشرشده در مجله‌ی Nutrition Reviews نشان داد که افرادی که فستینگ متناوب انجام می‌دهند، در مقایسه با کسانی که رژیم کالری محدود دارند، کاهش توده عضلانی بسیار کمتری تجربه می‌کنند.
در پژوهش دیگری روی ورزشکاران، مشخص شد که ترکیب تمرین مقاومتی و رژیم فستینگ می‌تواند حتی به افزایش قدرت عضلات کمک کند، به شرطی که پروتئین کافی دریافت شود. بنابراین، فستینگ به‌خودی‌خود دشمن عضله نیست، بلکه نوع اجرای آن تعیین می‌کند که بدن چربی از دست می‌دهد یا عضله. رعایت اصول تغذیه و تمرین، مرز میان موفقیت و شکست در این رژیم است.
جمع‌بندی
در نهایت، باید گفت که فستینگ اگر به شکل اصولی و آگاهانه انجام شود، نه تنها باعث تحلیل عضله نمی‌شود، بلکه به بهبود ترکیب بدنی و افزایش سلامت متابولیک کمک می‌کند. کلید موفقیت در این رژیم، تغذیه مناسب، دریافت پروتئین کافی، تمرین مقاومتی منظم و خواب کافی است. پس اگر به دنبال بدنی خوش‌فرم و قوی هستید، نگران عضله‌سوزی نباشید؛ با اجرای درست فستینگ، چربی می‌سوزانید و عضله‌هایتان را قوی‌تر از قبل حفظ خواهید کرد.
دیدگاهتان را بنویسید